'떡볶이'에 해당되는 글 3건

  1. 2008.07.15 무한리필 맛집
  2. 2008.07.12 이촌동 떡볶이
  3. 2008.07.12 떡볶이 만들기

무한리필 맛집

2008.07.15 19:37 from 분류없음
마담빙!!

삼성동에 위치한 중국 식당. 마담빙 식당주변 사람들의 입맛을 단번에 사로잡아
손님 대부분을 단골로 만들어버리는 음식점.짬뽕,자장면,게살볶음밥 등 모든 면과
밥은 무제한 리필이 가능하며 한가한 점심시간에는 사장님이 직접 생과일 주스를
갈아주기도 한다.
손님의 입맛을 고려한 맞춤 요리까지 선보이는 것도 이곳만의 대표적인 서비스.

위치 삼성동 포스코빌딩 지나 우회전, 크라운 베이커리 골목

영업시간  오전 11시 30분~오후 3시, 오후 5시~9시 30분

문의 02-557-6992

메뉴 매콤한 맛이 일춤인 사천짜장면 5천원

       마담방의 대표음식 하얀짬뽕 5천원

       국물이 시원한 짬뽕 6천원

       게살이 쫀득하게 씹히는 게살볶음밥 6천원  








부대찌개 속 밥과라면이 공짜!!

송백 부대찌개

얼큰한 부대찌개로 든든한 한끼 식사를 해결할 수 있는 소문난 맛집,송백 부대찌개.
광화문 근처에 위치하고 있어 점심시간이면 발 디딜 틈 없이 손님들로 북적거린다.
부대찌개에 절대 빠져선 안 될 라면은 라면 박스에 담아두어 언제든지 먹고 싶은
만큼 가져다 먹을 수 있으며, 밥도 무한제한으로 제공한다.
소문난 음식 맛으로 쌍용 플래티넘 건물에 2호점도 오픈했다.

위치 광화문 세종문화회관 뒤편

영업시간 오전10시~오후 11시

문의 02-736-1386










매콤달콤 숙대 앞 리필 떡볶이

달볶이

달볶이를 모르면 간첩`이라는 말이 나올 정도로 대학가 앞에서 무한 리필 떡볶이
가게로 명성이 자자한 달볶이. `달려라,떡볶이`의 준말로, 매콤한 떡볶이를 배부를
 때까지 마음껏 퍼주는 곳이다. 단, 처음 주문할 때 인원 수대로 시켜야 한다.
음식을 남기는 것도 절대 금물. 떡볶이를 비롯해 순대,튀김,오뎅 등
모든 메뉴의 가격은 1인분에 1천5백원이다.

위치 숙대 정문에서 지하철 4호선 숙대입구역 방향으로 약 50m

영업시간 오전10시 30분~오후 11시

문의 016-509-6345









콩나물밥이 무제한

황토군 토담면 오다리

본사에서 직접 개발한 야채 육수로 끓여주는 라면 전문 체인점.
각종 야채를 6시간 이상 우려내어
끊인 라면 맛은 일반 라면 가게에서 먹는 국물 맛과 달리 구수하고
면이 쫀득쫀득한 것이 특징. 라면에 들어가는 토핑을 손님이 직접
골라 먹을 수 있어 맛도 제각각. 특히 이곳은 아삭아삭하게 씹히는
콩나물밥을 무한대로 리필해줘 학생들에게 인기가 높다.

위치 고대 앞 우신향병원에서 150m 지나 첫 번째 골목으로 우회전

영업시간 오전 10시~오후 11시

문의 02-953-8582









가양칼국수

드라마 옥탑방 고양이`에서 정은이가 맛있게 먹던 칼국숫집이 바로 이곳.
쫀득쫀득한 면발에 푸짐하게 담긴 버섯과 야채 맛이 일품이다.
아이들을 위한 `애기밥`을 비롯해 칼국수와 볶아 먹을 수 있는
밥 모두 리필이 가능하다. 단, 처음 음식을 주문할 때 인원수 대로 시켜야 한다.
맛있는 집으로 선정될 만큼 칼국수 맛이 기가 막히다.
다리품 팔아 일부러 찾아가도 전혀 후회하지 안는 곳.

위치 여의도 KBS별관 근처 홍우빌딩 지하

영업시간  오전11시~오후10시

문의 02-784-0409











남미의 맛,숯불 바베규 무한제공

이빠네마

브라질 정통 숯불 바베규`추라스키리아`를 맛볼 수 있는 레스토랑.
추라스키라아란 닭고기,돼지갈비,소안창살 등을 꼬치에 꿰어 왕소금으로
 간을 한 다음 일정한 속도로 구운 요리를 말한다. 브라질인 요리사가
직접 테이블을 돌아다니면서 손님이 원할 때까지 고기를 계속 잘라준다.
점심은 1만6천원,저녁은 2만4천5백원이면 푸짐하게 즐길 수 있다.
실내 한쪽에 샐러드 바가 있어 싱싱한 채소와 과일들도 원하는 만큼 먹을 수 있다.

위치  정동경양신문사 맞은편

영업시간 오전11시30분~오후11시

문의 02-779-2575











두 시간 동안 무한대로 즐긴다

헌터스터번

평일(월요일~금요일) 오후 6시부터 8시까지 `해피아워`로 지정해 1만3천원으로
 안주와 음료를 무제한 즐길 수 있는 퍼브. 나초, 샐러드, 핫 디시등의 안주가
뷔페식으로 나오며 맥주, 와인, 칵테일등의 음료도 무제한으로 마실 수 있다.
음료의 경우 다 마시고 난 다음에 리필가능. 맥주는 사기 그릇에 담아주는데
일반 생맥주보다 맛이 진하다. 손님이 가장 많은 목요일은 가급적 피해야
여유롭게 만찬을 즐길 수 있으니 알아두자.

위치 그랜드인터컨티넨탈호텔 1층

영업시간 오전11시~새벽2시

문의 02-559-7619









카레와 밥을 원하는 대로

월드원 카레 전문점

부드럽고 매콤한 일본식 카레를 선보이고 있는 카레 전문점. 순한 맛,매운맛 카레를
골라 먹을 수 있으며 모자랄 경우 얼마든지 리필이 가능하다.
카레 종류에는 스페셜,비프,치킨,새우 등 모두 열두 가지, 카레 위에
오라가는 품목을 제외하고 카레와 밥만 리필해 먹을 수 있다. 인도식의
독특한 카레 맛은 살리면서 칠리로 맛을 내 카레가 약간 매운 것이 특징이다.

위치 명동 충무김밥 매장 2층

영업시간 오전10시~오후10시

문의 02-754-1152










카페&레스토랑

마음껏 리필해 마시는 카페

리브로

커피를 리필해주는 곳은 많다. 하지만 커피를 선택해서 리필해 마실 수 있는
곳은 이곳. 리브로밖에 없다. 손님이 마신 커피를 똑같은 것으로 리필할 수도 있고,
아메리카노 커피를도 리필할 수도 있는 것이 다른 커피숍과 다른 점.홍차를
마시고도 아메리카노 커피를 리필할 수 있다. 커피,차 종류를 비롯해
아이스티,핫초코도 무한정. 단 생과일 주스,셔벗,빙수,아이스크림,레모네이드
등은 리필할 수 없으니 참고할 것.365일 레드와인 셔벗은
손님들에게 무료로 제공되며,인원 수대로 주문한 테이블의 경우 오렌지를 서비스한다.

위치 홍대 정문에서 놀이터 골목으로 직진,아티누스 건물1층

영업시간 낮12~새벽1시

문의 02-322-8310











1만원대로 즐기는 최고의 만찬

까르네스테이션

런치 1만3천2백원, 저녁 2만2천원으로 고기와 야채,음료등을 마음껏 먹을 수 있는
무한 제공 레스토랑.닭고기,쇠고기,돼지고기 등 다양한 고기류와 차돌박이,안심,등심
등 맛있는 고기 부위가 열 가지 정도 있어 먹고 싶은 부위를 원하는 대로
마음껏 먹을 수 있다.저녁 9시 이후에는 까르네스테이션이 정한 해피타임으로,
저녁시간 가격의 약40% 할인된 가격으로 만찬을 즐길 수 있다.
런치 타임은  오전11시~오후4시

위치 지하철 2호선 강남역 6번 출구 바디샵 매장 골목에서 약100m

영업시간 오전11시~오후11

문의 02-557-1239

신고
Posted by 불암산 트랙백 0 : 댓글 0

이촌동 떡볶이

2008.07.12 20:17 from 분류없음
동부이촌동에 갔습니다 !

당연히 맛집을 찾아야겠죠 ^^

여기저기 열심히 검색을 하는데
이촌동 떡볶이가 유명하다고 하더군요

일명 '마약떡볶이'라고 불린대요,
중독성이 강하다는 뜻이겠죠?

그래서 갔어요 ! 먹으러 !!


역시나 유명세 답게 사람들로 가득 찼더군요

특이한 점이, 보통 가족들끼리는 집앞에 저녁대신 떡볶이 이런거 먹으러 잘 안나가잖아요
근데 이촌동 떡볶이에는 가족들이 앉아서 저녁으로 떡볶이를 먹고있더군요 조금은 신기했어요

사용자 삽입 이미지 사용자 삽입 이미지

마약떡볶이라.... 무슨맛일까 기대를 잔뜩하고 한입 먹었어요
떡볶이가 달달한게 참 맛있더군요

튀김도 같이 먹었는데 일반 분식집가면 튀김옷이 느끼하고 튀김이 깨끗하단 느낌이 잘 안들잖아요,
근데 이촌동 떡볶이의 튀김은 튀김옷도 깔끔하고 잘 튀겨진게 좋더라구요

원래 떡볶이가 1인분에 1000원이었는데 이곳에도 물가인상의 여파가 ...ㅠㅠㅠ
2000원으로 올랐어요, 순대는 3000원이에요

동부이촌동에 갈 일이 생기면 다음번에 한번 더 들러봐야겠어요
사실 동부이촌동 일반 음식점들 가격대가 다들 다른지역에 비해 높은편이잖아요

비교적 저렴한 가격에 맛있는 요기거리를 맛볼수 있다는게 참 좋은거 같아요 ^^



가는길은 이촌역 4번출구에서 나오셔서 왼쪽으로 100m 정도 가시면 됩니다.

용강중학교 맞은 편에 있습니다.
신고
Posted by 불암산 트랙백 0 : 댓글 0

떡볶이 만들기

2008.07.12 20:01 from 분류없음
사용자 삽입 이미지


**기본 떡볶이**
재 료 : 약간의 가래떡(당연한거지만 전국 어느 곳에서나 절찬리에 판매중이다) 정말 중요한 마늘(이거 없음 떡볶이 맛이 밍밍하다..딴 건 몰라도 이건 꼭)양파, 파, 그외에 자신이 좋아하는 야채 식성대로, 고추장, 설탕

만드는 방법
1. 상태좋은 떡을 준비한다.
2. 떡을 준비했으면 다음은 당연히 양념장.
☆ SPECIAL POINT ☆고추장과 춘장을 3:1의 비율로 만들면 신당동 떡볶이 맛...
☆ 고추장 2 큰술 정도, 설탕 2 큰술, 마늘 1큰술. (매콤한 맛을 좋아하는 분은 고춧가루를 조금...)
3. 프라이팬에다가 양파를 넣고 살짝 볶아준다.
자기가 좋아하는 야채를 준비한 사람들은 양파를 살짝 볶고 난후에 거기다가 재료에 준비하라고 했던 파랑 같이 넣어서 볶아 준다.
4. 큰냄비나 프라이팬에 물을 약간만 넣어준다.물이 끓으면 준비한 야채를 넣어주고 거기다가 떡을 넣어준다.
☆ 끓고 난 다음에 넣어야 함
5. 준비한 고추장 양념을 넣고는 한소큼 끓여준다.
☆ 만약에 오뎅이나 햄을 좋아하면 넣도록 한다.
6. 깨나 참기름 한방울을 살짝 넣고 먹는다.(떡은 국그릇하나에 담길 정도 양이면 알맞음)



**궁중 떡볶이**
재 료 : 떡국용 떡 반컵 소고기 300g 양파, 파, 마늘, 설탕, 간장, 당근, 참기름, 참깨 (고추장은 필요없다.)

만드는 방법
1. 소고기에다가 양파 채썬거, 파 다진것, 마늘 간 것을 준비한다.
2. 간장 설탕을 3큰술, 2큰술을 1번에다가 넣고 잘 재어둔다.
3. 떡은 물에 살짤 불려둔다.
4. 당근은 채 썰어둔다.
5. 소고기를 프라이팬에 볶는다.
6. 떡과 당근을 넣어서 더 볶아준다.
7. 위에다 참기름 살짝과 참깨를 끼얹어주고 먹는다.
(여기에 표고버섯, 청피망도 같이 넣어주면 색이 이쁘겠죠~~)


**즉석 고추장 떡볶이**
재 료 : 떡 400g, 양배추 100g, 양파 1개, 당근 50g, 대파 1/2대, 어묵 100g, 양념장 : 고추장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕1큰술, 물 4컵, 소금 조금

만드는 방법
1. 가래떡, 야채와 어묵을 손질한다
☆ 어묵 기름 빼기. 어묵과 채소를 같은 크기로 썰어 끓는 물을 끼얹어 기름을 빼둔다.
2. 고추장소스를 만든다. 양념장 재료를 넣고 고루 풀어지게 젓는다. 더 매운 맛을 원하면 고춧가루를 조금 더 넣어도 상관 없다. 간이 배게 재워둔다.
3. 끓는 물에 떡을 살짝 데쳐서 양념장에 볶는다
☆ 떡 체에 밭치기 : 떡볶이 떡은 깨끗이 씻어서 체에 밭쳐 둔다. 굳은 떡은 끓는 물에 살짝 데쳐 낸다.
☆ 프라이팬에 볶기 : 달군 프라이팬에 양념장을 붓고 씻어 놓은 떡을 넣어 볶는다.
☆ 야채 넣어 볶기 : 하얀 떡에 어느정도 고추장 양념이 어우러지면 손질해 둔 양배추, 당근, 대파와 어묵을 넣고 고루 뒤적인 다음 끓인다.
☆ 간하기 : 맛을 보아 싱거우면 소금으로 간을 맞춘다.
고추장떡볶이는 고추장만 넣으면 떡의 전분질과 합쳐져 맛이 텁텁하기 때문에 고춧가루를 함께 사용하는 것이 좋다.



**갈비 떡볶이**
재 료 : 쇠갈비 200g, 가래떡 300g, 꽃상치 4잎, 피망 1개(小), 식용유 양념장 : 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추, 깨소금, 참기름

만드는 방법
1. LA갈비로 얇게 썰은 것을 다시 길이로 2~3등분 한뒤 칼집을 넣어 찬물에 한 번 살짝 헹 군다.
2. 손질한 갈비는 배즙이나 청주에 재워 연하게 한다.
3. 간장에 설탕, 다진파, 마늘, 후추, 깨소금, 참기름을 넣어 고루 섞어서 양념장을 만든다.
4. 넓고 납작한 그릇에 연하게 재운 갈비를 담고 양념장의 2/3만 덜어 무쳐서 간이 배도록 한다.
5. 가래떡은 6cm 길이로 썰어 굵으면 4등분, 중간 것은 2등분, 떡볶이용 가는 떡은 그대로 사용한다. (굳은 것은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹구면 부드러워진다.)
6. 흰떡은 간장과 참기름에 무친다.
7. 넓은 남비에 기름을 두르고 양념한 쇠갈비를 넣어서 익히다가 육수(물)를 붓고 끓인다.
8. 갈비가 끓으면 거품은 걷어내고 준비한 흰떡을 넣어 간이 배도록 하고 가끔씩 떡이 눌지 않도록 저어가면서 국물없이 볶는다.
9. 피망은 손질하여 채썬 후 떡볶이가 거의 다 되어갈 때 섞는다.
10. 접시에 꽃상치를 깔고 갈비 떡볶이를 먹음직스럽게 담아낸다.



**김치 떡볶이**
재 료 : 김치 1/4포기, 쇠고기 100g, 표고버섯 3장, 미나리50g, 실파 30g 홍고추 1개, 떡볶이떡 300g, 다진파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술 식용유 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 약간, 육수 2큰술, 김치국물 2큰술 깨소금 1작은술, 후추 약간, 참기름 1작은술소금 약간

만드는 방법
1. 김치는 속을 털어내고 5∼6cm 길이로 썬다.
2. 불린 표고버섯과 쇠고기는 1cm 폭으로 썰고 미나리, 실파, 홍고추도 5cm 길이로 준비한다.
3. 쇠고기, 표고버섯은 간장, 파, 마늘, 설탕, 깨소금, 후추, 참기름을 넣고 양념한다.
4. 떡은 말랑말랑할 때 참기름으로 버무려 놓는다.
☆ 굳었으면 끓는 물에 살짝 삶아내어 쓴다.
5. 프라이팬에 기름을 두르고 홍고추, 표고버섯, 고기를 볶아 고기가 반숙 정도로 익으면 김치를 넣어 충분히 볶는다.
6. 5번에 미나리, 실파, 떡을 넣어 다시 한번 어우러지게 볶는다.
7. 6번에 분량의 육수, 김치국물, 깨소금, 참기름을 넣고 살짝 끓으면 소금으로 간을 맞춘다.



**낙지 떡볶이**
재 료 : 중간크기의 낙지2마리, 감자1개, 당근1/2개, 양파1개, 마늘, 고추가루, 고추장, 간장, 설탕, 참기름, 참깨, 떡볶이 떡을 컵으로 두컵 될 분량, 돼지고기200g(삼겹살)

만드는 방법
1. 낙지는 싱싱한걸로 준비한다.
☆ 고르는 방법은 표면이 많아 미끌 거리지 않고 낙지의 눈이 반짝 반짝 거리는게 좋데 그 준비한 낙지를 큰 그릇(볼)에 넣고 소금을 조금 넣어서 손으로 바락바락 씻어준다.
2. 준비한 야채들 감자와 당근 양파는 썰어서 준비를 한다.
☆ 숫가락 크기정도로 썬다. 감자를 4등분 한다음에 그걸 썰어주면 바로 그 크기가 된다.
3. 양념장을 준비한다.
☆ 양념장은 간장 1큰술, 고추장 2큰술, 설탕 2큰술, 고추가루 2큰술, 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어준다.
4. 양파를 프라이팬에 넣어서 잘 볶는다. 거기다가 돼지고기를 넣고 볶다가 감자 당근을 넣어서 볶아준다.
☆ 돼지고기를 넣어줄때 준비한 양념장 절반을 같이 넣어서 볶아주고 고기와 양념이 다 익어 갈때즘 떡을 넣어서 다시 한번 볶아준다.
5. 떡과 고기와 야채가 다 익었다 싶으면 이제 여기다가 낙지를 넣어준다. 그리고 나머지 절반의 양념장을 넣어준다.
☆ 주의 할점 : 낙지는 너무 많이 익히면 맛이 없으니 살짝익었다 싶으면 바로 불을끈다.
6. 불을 끄고 여기다가 참기름 조금을 넣어줘서 향을 더해주고 접시에 위의 요리를 꺼내서 담아준다음 위에다가 살짝 깨소금을 뿌려준다.



**카레 떡볶이**
재 료 : 떡볶이용 떡(물컵으로 두컵), 돼지고기 300g, 당근1개, 감자2개, 양파1개, 카레가루, 청량고추2개(매운게 싫으면 뺀다),체다슬라이스 치즈 1장, 파마산 치즈(피자집 테이블 위에 뿌려먹는 치즈)

만드는 방법
1. 카레용 돼지고기 300g을 준비한다.
2. 깍뚜썰기한 감자2개 당근1개 그리고 굵게 썰어놓은 양파와 같이 볶기전에 먼저 볶아준다.
3. 양파를 넣고 볶다가 감자 당근을 넣어서 볶아준다.
☆ 끓일 것이므로 완전히 익지 않아도 된다. 겉만 노릇노릇하면 OK
4. 물 두컵반을 넣어서 끓여준다.
☆ 준비한 떡을 넣어준다.
5. 다른 조그만 그릇에 물반컵과 카레가루한봉지를 잘 풀어준다.
6. 끓고 있던 고기와 떡쪽에 5번을 넣어준다.
6. 카레떡볶이를 그라탕 그릇에 넣어준다음에 그 위에 슬라이스치즈를 얹고 다시 그위에 파마산 치즈가루를 뿌려준다.
☆ 만약 집에 오븐이 있다면 오븐에 200도 온도정도에서 한 3분정도 살짝 구어주고 전자렌즈가 있다면 한 2분정도 살짝 데워준다. 이도 저도 없다 그러면 그땐 떡볶이가 되자마자 곧 바로 그 위에 치즈를 얹어준다.



**해물 떡볶이**
재 료:가래떡 200g, 새우 5마리, 갑오징어 ½마리, 조갯살 30g양파 ¼개, 파(중간 크기) 1뿌리,참기름,식용유 자장소스춘장 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 식용유, 맛술 ½큰술, 육수 4큰술, 설탕 ½큰술, 간장 1작은술, 녹말물

만드는 방법
1. 가래떡은 4cm 길이로 자르고 다시 길게 반으로 쪼갠다. 말랑한 상태로 준비하여 참기름으로 버무려 준다.
2. 양파는 2cm 사각으로 썰고 중파는 0.5cm 두께로 썰어 준다.
3. 새우는 껍질 벗긴 잔새우로 준비하고 갑오징어는 손질하여 껍질을 벗겨 안쪽에 사선으로 칼집을 넣어 2cm 사각으로 썰어 준다.
4. 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘과 춘장을 넣고 볶다가 맛술을 뿌려준다.
5. 4에 육수를 넣어 덩어리가 생기지 않게 풀어 준 다음 간장, 설탕으로 간을 맞춘후 약간의 녹말물을 뿌린다.
6. 팬에 식용유를 두르고 1, 2, 3과 조갯살을 넣고 볶아 주다가 5의 자장 소스를 넣고 조금 더 볶아 간을 확인하고 참기름을 둘러 담는다.



**쇠고기 떡볶이**
재 료:가래떡 200g, 굵은 파 ½뿌리, 양배추 2잎, 팽이버섯 1봉, 쇠고기 60g, 다진 마늘 ½큰술, 참기름, 고춧가루 1작은술, 간장 1큰술, 애호박 ¼개, 식용유, 다시마물 1컵, 소금, 후춧가루

만드는 방법
1. 가래떡은 3cm 길이로 잘라 다시 길게 반으로 가른다. 떡이 단단하면 끓는 물에 삶아 건져 물기를 없앤 후 약간의 소금, 참기름으로 버무린다.
2. 굵은 파는 3cm 길이로 잘라 반으로 갈라 주고 양배추는 3×3cm 크기로 썰어 준다.
3. 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 씻어 가닥을 분리한다. 애호박은 반달 모양으로 0.3cm 두께로 썬다.
4. 쇠고기는 얇은 것으로 준비하여 끓는 물에 데쳐낸 다음 알맞은 크기로 찢어준다.
5. 오목한 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 고기를 넣고 볶다가 분량의 고춧가와 간장을 넣고 볶는다.
6. 5번에 분량의 다시마물을 붓는다. 끓기 시작하면 굵은 파, 배추, 가래을 넣고 계속 끓인다. 7. 떡이 부드러워지면 애호박과 팽이버섯을 넣고 끓여 소금과 가루로 간을 맞춘다.



**잡채 떡볶이**
재 료:떡볶이용 떡 200g, 당근 30g, 오이 ½개, 쇠고기 60g, 실파3뿌리, 식용유, 소금, 참기름 쇠고기 양념간장 ½큰술, 다진파·다진 마늘 1작은술씩, 맛술 ½작은술, 후춧가루, 참기름

만드는 방법
1. 0.5cm 굵기로 썬 떡복이 떡을 끓는 물에 넣고 말랑한 상태가 되게 삶은 후 찬물에 넣고 식힌다. 이것을 건져 물기를 없앤 후 참기름으로 버무린다.
2. 당근은 길이 5cm, 굵기 0.2cm의 채로 썰어 약간의 소금을 뿌린다. 오이는 5cm 길이로 채썰어 약간의 소금을 뿌린다.
3. 쇠고기는 5~6cm 길이로 곱게 채썰어 제시한 분량의 쇠고기 양념으로 버무린다. 실파는 5cm 길이로 잘라 채썬다.
4. 팬에 식용유를 두르고 물기를 닦아낸 2의 야채와 1의 떡볶이 떡, 3의 쇠고기, 실파를 각각 따로따로 볶아 준다.
5. 각각 볶아낸 4의 볶음들을 함께 섞어 간을 맞추며 참기름을 둘러 담는다.



**치즈 떡볶이**
재 료 : 떡볶이용 떡 200g(중간 굵기), 브로콜리 40g, 피망·붉은 피망 ⅓개씩, 양파 ¼개, 식용유, 슬라이스 치즈 2장, 마늘2쪽, 소금, 후춧가루 케첩소스 케첩 3큰술, 붉은 포도주 1큰술, 다진 양파 3큰술, 육수 3큰술, 설탕 ½큰술, 버터, 소금후춧가루

만드는 방법
1. 중간 굵기의 떡볶이 떡은 말랑한 것으로 준비하여 4cm 길이로 잘라 참기름으로 버무린다.
2. 브로콜리는 살짝 데친 후 알맞은 크기로 분리하고 피망과 붉은 피망은 반으로 갈라 속을 털어내고 가로로 채썬다.
3. 양파도 피망과 같은 굵기로 채썰고 치즈는 잘게 뜯어 준다.
4. 냄비에 먼저 버터를 넣고 녹인 다음 다진 양파, 케첩 순으로 넣고 볶다가 붉은 포도주를 뿌리며 계속 볶는다.
5. 4번에 분량의 육수를 넣고 끓이다가 설탕과 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다.
6. 팬에 식용유를 두르고 저며 썬 마늘과 양파를 넣고 볶다가 마지막에 떡을 넣고 볶아 준다.
7. 6번에 케첩소스를 넣고 볶다가 브로콜리와 피망·붉은 피망을 넣고 볶으며 간을 맞춘다. 마지막에 치즈를 넣는다.



**가래떡 베이컨 말이**
재 료 : 떡볶이떡 12개, 베이컨 6장양념장 : 굴소스 2큰술, 물 1컵, 물엿 1큰술, 청주 1큰술, 설탕 1큰술,후추약간

만드는 방법
1. 떡볶이 떡은 말랑한 것은 그대로 쓰고, 단단한 것은 끓는 물에 데쳐서 이용한다.
2. 긴 베이컨을 반으로 잘라서, 떡의 가운데 부분을 둥글 게 말아준 다음 꼬치로 고정시킨다.
3. 프라이팬을 달구어 2를 놓아 굴려가면서 살짝 익힌다.
4. 냄비에 조림소스의 재료를 담고 끓이다가 익힌 3을 넣고 조린다.



**떡 꼬 치**
재 료 : 떡볶이 떡 200g, 식용유 2큰술, 버터 1큰술, 양념장 : 고추장 2큰술, 토마토케첩 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 맛술3큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술, 후춧가루 조금, 식용유 1큰술

만드는 방법
1. 떡볶이 떡은 말랑한 것으로 준비해(냉장고에 있던 것은 끓는 물에 데친다) 한입 크기로 둥글게 자른다. 가느다란 떡은 3cm 길이로 자른다.
2. 자른 떡을 꼬치에 3개씩 끼워 놓는다.
3. 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘과 토마토 케첩을 넣어 은근히 볶아 신맛을 날린 후, 고추장과 굴소스를 넣고 볶는다. 여기에 맛술과 물엿, 설탕, 참기름, 깨소금, 후춧가루를 넣고 바글바글 끓여 양념장을 만든다.
4. 프라이팬에 식용유와 버터를 두르고 꼬치에 꿴 떡을 노릇노릇하게 지진다.
5. 구운 떡꼬치에 앞뒤로 양념장을 골고루 발라가며 다시 살짝 굽는다.



**중국 떡볶이**
재 료 : 가래떡 or 떡볶이떡, 팽이버섯, 양파, 당근 달랑 4가지와 다진마늘 및 굴소스 약간과 간장

만드는 방법
1. 양파와 당근은 채썰어 기름에 볶아 준비 해 둔다.
2. 팽이버섯은 밑둥을 잘라 물에 깨끗이 씻어서 준비해둔다.
☆ 팽이버섯은 원래 진공포장 되있는 상태로 써도 깨끗하다고 한다.
3. 팬에 기름을 두르고 떡을 넣어서 부들부들하게 익혀 준비해 둔다.
4. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아주다가 1,2,3의 재료를 넣고 간장, 설탕, 굴소스 약간을 넣어 재빨리 볶아준다.
5. 팽이버섯은 금방 익으며 이미 익혀놓은 재료들이므로 사알짝 볶은 후 통깨를 뿌려 그릇에 예쁘게 담는다.
 
(출처 - http://blog.daum.net/ddrrdd/5146167?&nil_profile=g&nil_ucc=9)








사용자 삽입 이미지












사용자 삽입 이미지












사용자 삽입 이미지
신고
Posted by 불암산 트랙백 0 : 댓글 0